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【摘 要】本文在分析影响高校超市运营的因素的基础上,对高校超市的经营管理工作提出几点建议,使之成为集校园文化、校园服务和商务活动于一体的服务场所,更好的为师生服务.
【关 键 词】高校超市；经营管理；实践
一、高校超市经营的特点剖析
高校超市,是指经营地点在各高校校园内和校园周围的店面,主要是为在校学生和教职工提供消费产品的零售商业形式.这类店面一般面积不大,在校园内分布较多,多集中在宿舍周围或者校门附近,购物方便,且店铺的经营时间和经营商品与学生的消费习惯密切相关.高校超市的经营特点具体表现如下：（1）消费分布相对集中.首先是消费内容的集中,因为高校的超市的服务对象主要是学生,其消费内容主要是餐饮、娱乐、考试资料以及休闲食品、文具用品等方面,校园内的超市的消费项目对比社会上的其他超市,消费内容比较集中和单一,其次是消费地点的分布较集中,大部分的高校超市都集中在宿舍楼的周围,校门附近,以及教学楼的周围等.（2）时间规律性强.学生购物的主要时间是每学期开学之初,这段时间,新生和部分老生会采购日常生活用品,另外,学生在期末考试、各类资格考试等考试时段,书店、文具用品和复印店会比平时热闹不少,然后日常生活中,节假日、周末的时间里,学生到超市的消费也会比平时多.当然高校的超市因其受到了大学文化的影响,加之学生独特的思维方式和独特的消费刺激方式,因此其经营特点还具有独特的高校文化性.另外,高校超市的经营市场呈现出稳健增长的趋势,因为高校扩招,学生增多,学生的消费能力也有所提高.
二、影响高校超市经营的具体因素
（1）商品价格.高校内的超市的顾客主要是学生,而学生的消费水平是有限的,如果校内超市的价格超过校外超市,学生会选择校外超市购物,不利于高校超市在校园内立足和发展.但是对于某些有学校生产的商品如印有学校校名的文稿纸、校园风光纪念片,纪念商品因校外超市没有进货的资源,对于校内的超市来说无疑是垄断,价格稍高对于学生来说并没有太大的影响.（2）商品业态.学生的需求主要集中在饮料、小食品、小百货、考试资料以及文化体育用品这几类,相对于社会消费其内容较单一,例如四六级考试资料,这类资料每个书店的资料都大致相同.又比如休闲食品等,如果校内的超市货物短缺,学生会选择去校外的其他的地方购买.（3）交通因素.学生选择校内的超市,主要图的是便捷,如果高校内的超市离学生日常的生活圈超出了1公里,那么对学生的吸引力则会明显下降,因此,高校内超市的便捷是其主要的优势.但是,对于学生需要采购较多物品的时段,例如开学之初,学生会选择离学校较远的货物齐全的大型超市集中购物,这时候价格上的劣势和商品内容的单一会削弱交通便捷带来的优势.（4）网站购物.近年来,随着计算机的推广,商品买卖也进入了信息化的时代,高校内的学生则充分利用了这些电子商务平台进行了商品的买卖,不仅是便捷方便,同时网络上的便宜价格也是影响校内超市的经营的一个重要方面.
三、做好高校超市经营管理工作的建议
（1）预先考虑顾客需求,完备货物种类,保证货物质量.高校内的超市,学生是主要的消费群体,虽然每个学生的需求是多种多样的,但是其大致的消费主要是日用洗化、饮料、副食品、面包奶制品、针织内衣、文体用品、糖烟酒、小五金、小电器等9大类商品群,根据学生的需求来增加货物种类,保证商品种类齐全满足学生的需求,这是高校超市经营的根本.同时,高校内的超市在预先确定的商品种类中,应不断地扩大商品线,不断更换选择质优品牌商品.（2）门店定位明确,分块规划布局.高校内的超市应更多的是为学生服务,为的是让他们便捷购物,因此高校的超市在选址时应选择靠近学生和教职工的生活区,根据超市的人流量、购物流程等做事先的调研,以此决定店面的大小和店内的布局.同时,对于店内的布局,则应保证货架排列整齐,货物分类有序摆列,这样可带来强烈的视觉冲突,且可激起其购物.另外,高校内的超市可以联合校内的学生社团做宣传,采用赞助社团活动等方式提高超市的知名度,这样会为超市带来不少客源,也充分体现出了校内超市的校园文化性,另外超市在经营同时应保证其店称准确无误,这是基本的诚信也是对学生的尊重.（3）以小博大,以片求全,打造校园形象超市.所谓以小博大：校园超市店面小,可力求和品牌大超市连锁加盟,在价格、单品上满足学生需求.所谓以片求全：可按片区业态布局,以学生宿舍划片招租招商,银行、食品超市、百货超市、水果超市、书行、修配行、专业书店、打字复印、名小吃区等等齐全,既无恶性竞争,力保商品供给,根据高校校园地形校舍特点,打造校园片区独具特色的形象超市,提升师生校园超市消费忠诚度.