日本的旅游文化

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摘 要:日本位于亚欧大陆东端的太平洋上.整个国土由主要由四个岛屿组成,在这四个主要的岛屿周围还有大约4000个小岛;其境内山地崎岖、河谷交错,山地面积约占总国土面积的80%,全国的森林覆盖率高达66%,地热和渔业资源丰富.日本是一个地势多变、水力资源丰富的国家,由此构成了独特的壮丽的景色,那里有山中积雪的湖泊、怪石嶙峋的峡谷、湍急的河流、峻峭的山峰、雄伟的瀑布以及大大小小的温泉,正式这些独特的风景构成了引人入胜的旅游景点,常年吸引着国内外大量的游客到日本观光游览.

关 键 词:日本文化、旅游文化、体验

一、日本文化体验

1、忍者

在动漫、电影中频频登场的日本忍者,现已成为闻名于世、颇受欢迎的人物,也成为了日本文化中不可缺少的一份子.忍者是日本自江户时始出现的一种特殊的职业身份.忍者们接受专业的忍术训练,通过超越人体极能的特殊身体锻炼,主要从事军事或商业间谍活动.同日本武士的武士道精神一样,忍者也同样的遵循一套自己引以为荣的专门规范忍术和忍者精神.相信有很多人慕名来到日本,穿上忍者的装扮,像模像样地修行体验,也是对日本文化的一种体验.但所谓真正的忍者究竟是什么样子呢?就让我们走近忍者,去感受忍者文化的无限魅力吧.

2、茶道、花道

日本的茶道源自于中国,于16世纪逐渐发展并走向成熟.日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上逐渐发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学巧妙的熔为一炉,发展成为一门综合性很强的文化艺术活动.茶道不仅仅是一种物质的享受,而且通过茶会,学习茶礼,可以陶冶性情,培养人的审美观和道德观念.日本花道最早则来源于中国隋朝时代的佛堂供花,传到日本后根据其自身的天时,地理及国情,使之逐渐发展到如今的规模,在这其中先后产生了各种花道流派,并成为女子教育的一个重要环节.其各个流派的特色和规模虽各有千秋,但从本质上来说基本点都是相通的,那就是天、地、人三位一体的和谐统一.这种大统的思想贯穿于花道的仁义、礼仪、言行以及插花技艺的基本造型、色彩、意境和神韵之中.日本传统艺术中无论是茶道,还是花道,都是让人心神安宁、丰富心灵的.品茶、插花等看似平常的行为活动,如果深谙传统礼仪,就会成为思索人类在自然中的定位、人生之意义的契机,引领你进入一个从未体验过的、非凡的精神世界.

3、日本艺妓

日本的艺伎文化是日本文化中最独特的一部分,艺伎是指那些日本传统的以歌舞、乐曲、表演的艺术行业.最初是由京都开始向外发展的,而京都艺伎的起源却可追溯到约17世纪的京都八坂神社所在的东山.日本艺伎的世界在外人看来一直都是神秘的,是有些无法理解的.她们的行业被外界称为“花柳界”.那些年轻貌美的艺伎一脸粉黛,浓妆艳抹,迷倒无数风流人物.然而,当你真正走进她们的世界,了解她们的生活你就会发现,真正的艺伎生活和我们所想象的是截然不同的,也是另有一番滋味的.日本的传统舞台表演艺术丰富多彩,享誉世界.日本艺妓以其绚丽多彩的舞台布置,和独到的艺术表演,展现出了一幕幕人间悲喜剧,扣住了日本人的心弦,也吸引了世界的眼光.

二、日本旅游体验

1、购物

(1)原宿

在日本连接涩谷和原宿的明治路、前往青山的表参道两边,路易威登(LouisVuitton)、巴宝丽(Burberry)等世界的顶级品牌专卖店鳞次栉比.如果转入旁边的小巷,虽然名气不大,但时尚新颖的小众品牌店也比比皆是.其中,最有人气的店铺就在“CATSTREET”(旧涩谷川漫步道)沿线.这一带就是被称作原宿(俗称Urahara)的地方,是很多日本年轻人的汇聚地.那些展现着成熟女性美的“FabianeRoux”、街头风服饰的“RADDLOUNGE”等应有尽有,服装类型多种多样,让人应接不暇.这些店铺虽然不大,也不会有炫目的招牌,但却指引着时尚的潮流.

(2)银座

卡地亚、路易威登、香奈儿等世界顶级品牌店云集于此――银座“大街”.在充满着奢华感的店内,囊括了各品牌的最新款式,各种商品更是应有尽有.除了部分高档品牌的路面店外,银座还拥有着老字号百货店“三越”、“松屋”,高档老字号咖啡店“DALLOYAU”,整条大街呈现出一派繁华热闹景象.每到了周日,这里变身成为行人专用区,不准汽车进入,人们便可以在遮阳伞下的椅子上小坐休息,轻松的享受购物的悠闲时光.“并木大街”也是顶级品牌店的密集地区.从大道拐入小巷,各种时尚品牌展示窗吸引着人们的眼球.到这里随便逛街的人也不少.在嘈杂的繁华街道逛累了,您便可以到银座西北面的日比谷公园去透透气.占地面积16公顷以上的日比谷公园绿树成荫,是日本第一个具有欧式风格的近代化公园,已有100年历史的日比谷公园一直深受日本及世界各国人们的喜爱.

2、美食

(1)日式牛肉火锅“寿喜烧”

日本肉食料理中最具有代表性的就是“寿喜烧”了.虽然东日本和西日本在烹调方法上有着些许的不同,但基本做法到都是一样的,即将切成薄片的牛肉用酱油、砂糖、酒等调味,然后再与蔬菜一起入锅煮熟.然后在吃的时候可以醮一点打散了的生鸡蛋,这种口感柔和令人回味无穷.


(2)涮牛肉火锅

涮牛肉火锅是将切的比“寿喜烧”更薄的牛肉放到煮开的汤汁中迅速加热,再醮上调料食用.这种日本的料理可以将牛肉中柔软、细腻的味道发挥得淋漓尽致.同时,调料的味道也很重要,有加入芝麻糊的调料、以橘子类的果汁为原料制成调料等等.

(3)牛排

牛排虽然不是日本特有的烹调方法,但这种吃法可以感受到牛肉中独特的丰富风味,充分品尝到被称为“霜降”、入口即化的纤细脂肪.到专门使用和牛的牛排专卖店去尝一尝吧.

(4)寿司

日本标志性的美食便是寿司了,日本寿司本来是以海鲜类为原料的,但也有些寿司店提供牛肉的寿司.优质和牛的脂肪溶解温度很低,因此即使是生牛肉也几乎能够入口即化.

三、日本生活体验

1、打招呼

日本打招呼的方式以“鞠躬”为主,鞠躬主要表达弯身行礼,以示恭敬.除了向对方说“早安”和“您好”等的日常生活中的打招呼之外,还可以广泛地用于表示感谢或道歉等情感,是较为普遍使用的一种礼仪.另外,根据弯腰的深浅不同,表示的含义也不同,其主要可分为三种.一是点头,即15度.这是最一般的鞠躬角度.微微低头,身体上部向下弯约15度.这种表达方式常用于与熟人打招呼,与长辈或上级擦肩而过的时候.向对方表示感谢关照的时候,口头致谢固然重要,若再加上“点头”鞠躬,更能体现您的诚意.二是敬礼,即30度.这种鞠躬的方式在商业的往来中使用较为普遍.身体上部向下弯约30度.尤其是进出会客室、会议室和向客人打招呼时,常用来表示敬意.三是最敬礼,即45度.最恭敬的鞠躬是身体上部向下弯约45度,主要用于表示深切的谢意或歉意.

2、用餐

日本传统的用餐方式是使用一张叫“御膳”的单人小膳桌.这种小膳桌其实就是一种带腿的托盘,放于榻榻米上,用餐人跪坐着(日语称为“正座”)用餐.

虽然近来大多都是坐椅据桌用餐,但日本仍然有不少的日式旅馆因其方便性,到现在还采用这种传统的小膳桌.

而且,日本菜的一个特点就是所有的菜都可以靠一双筷子来吃.主人上菜一般考虑客人的饭量,做到恰到好处,而客人凡是自己夹起来的东西全部吃干净是一种礼节.盛汤的碗一般选择一只手就能拿的大小,喝汤时左手端碗,直接送到嘴边.吃饭的时候也一样,左手端碗,全部吃下,不留颗粒.

总之,不管我们去到哪个国家旅游,都应当尊重当地的风俗习惯,在品尝美味佳肴的同时,也体验了客乡的文化精神,这些真实的体验将会给我们的旅行画上一个圆满的句号.

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