星与星之间的距离

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近几年因为工作的关系经常需要考察各色酒店.时不时地总被朋友问起,四星级和五星级最主要的区别究竟在哪里?

我不得不承认,有那么一些四星级酒店,看上去确乎比绝大多数五星级酒店迷人.这个时候,我身上的“酒店雷达”通常依靠特定的细节来测定其相应的级别.

例如我的朋友小米“十一”在香港住的这个酒店,大堂看上去介乎四星和五星之间.酒店的房间相对于香港的标准而言非常宽敞,各项设施也新派高端.那一瞬间我有点不能断定它究竟是四星还是五星,职业病和好奇心催促着我赶紧弄明白.

这时小米拿出刚买的葡萄酒,于是我打到管家部,要求他们送个开瓶器上来.没过多久一个服务员敲门了,她把开瓶器递给我,并且说这是私人物品,希望我当场开了就还给她.我问服务员是否可以帮我开,她说她也不会.我好不容易才把开瓶器顶部旋进瓶塞里,然后发现没有任何装置可以助力将它拔出来.

于是服务员说要不她先把这个开瓶器拿走,让我打给餐厅,他们可以派人来房间帮我开.可是呢,餐厅说这事还是应该找管家部,可管家部仍坚持这事应该找餐厅等

我对小米说,现在我十分确信这个酒店是四星级的.因为它有五星标准的房间,以及三星级(甚至不足三星级)的服务.小米现场查了一下,果然是个四星级.


接下来我们去文华东方喝下午茶,还带着一个三岁的孩子.小米是第一次去那里,她一进门显得有些失望,说这个著名酒店的大堂看上去并不豪华.结果三分钟内一个细节就把她给征服了.

我们走上二楼,因为担心孩子吵闹影响他人,心想得要个靠边的位置.还没来得及开口,领位员已经径直把我们带到了最里面的角落,而且那个桌子一边是两把单人椅,一边是适合孩子活动的长沙发.坐下来之后的半分钟,在递上餐单之前,又有服务员给孩子拿来一把各色水彩笔,以及一张有卡通轮廓但需要填色的图画纸.孩子欢呼了一声,立刻高高兴兴且安安静静地埋头填色.这张绘画的图案是香港主题的,右下角印着文华东方的LOGO.

下午茶的重头戏英式松饼是在三层点心吃完后才单独送上来的,外面用餐布捂着,带着微温的热度,其中有原味松饼和提子松饼两种口味.不得不提的是用来配松饼的玫瑰花果酱,这是文华东方的独门绝活,幽香淡雅,回味甜美.有时候,我简直觉得这一小碟其貌不扬的玫瑰花果酱其实是该酒店英式下午茶的灵魂主角.

小米向来对酒店的要求并不太高,可是经过这一个下午对四星与顶级酒店的直接对比,她最质朴的评论是:“其实就只少了一颗星,距离还真挺远的.”

郝宋//摘自2010年10月21日《深圳商报》/

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