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摘 要：汉语口语教材的编排方式集中体现了语言教学和教学法的成果,通过对五部中级对外汉语教材课文编排的分析,总结各教材编写的特点,并提出一些对外汉语中级教材课文编排的建议,一是突出情景的多样性,二是注重课文内容的真实性；三是课文语料要生动有趣.
关 键 词：对外汉语；中级教材；课文编排
中图分类号：G624文献标志码：A文章编号：1002-2589（2012）24-0243-02
汉语口语教材的编排方式集中体现了语言教学和教学法的成果,因而教材内容应充分考虑到教学对象的实际,课文内容的设计应适合不同阶段的教学.中级阶段既要考虑到留学生日常生活和学习的交际需要,又要考虑到学生已经掌握了一定的词汇量和语法项目,循序渐进地安排各种项目,激发学生的积极性.
中级口语教材课文部分的语体主要有两种,即会话体和叙述体,与其对应的分别是会话和短文.中高级的会话课文基本上是围绕某个话题或者功能展开的,会话的内容涉及了中国社会生活的方方面面,与留学生相关的,能引起所有学生共鸣的世界性话题等.总体上,所选的五部教材在课文编排上各有特点,有的是每课包括会话和短文两种形式,有的是以会话课文为主,穿插一些短文；有的是部分课文是两种形式的结合,部分课文全篇是会话或者短文；有的全部课文是会话形式,没有短文.会话课文交际角色的编排,五部教材比较一致,都有中国人和外国人.
一、课文形式的编排
我们对五部教材会话类课文和短文类课文在所有课文中所占的比例展开统计,结果如下表：
从统计结果来看,编写者高度重视会话课文,采用率都在48%以上,其中,《阶梯汉语》甚至达到100%,会话课文模拟自然语言当中的交际场景,创造真实的交际氛围,学生仿佛身临其境,完整地理解语言,真切地体会语言中的词语和句子在各种语境中的含义,训练学生的对答能力.除《阶梯汉语》以外,短文形式的课文在其他四部教材中,均占有一定的比率,其中《汉语口语速成》的采用率最高,达到51.52%.短文形式的课文对于学生尽快提高口语表达水平尤其是成段表达的能力是十分必要的,这种课文较少依赖留学生的共同经历和环境,因此,可以增加课文相对于现实交际环境的独立性,使课堂教学形式多样化,同时,可以照顾那些内向型的不善于与人合作的学生,便于单个进行练习,能够帮助这些学生增强他们的自信心.《国际汉语教学通用课程大纲》在目标内容关于“说”的技能有如下描述“能描述个人或日常生活中常见的事物、活动或一段经历；能对日常生活中的一些事物做出明确的表态,并能简单描述某一现象或状况；能讲述简短的故事等”,由此可见,短文是中级口语教材中必不可少的组成部分.
二、课文交际角色的编排
口语教材的教学目的之一是训练学生运用汉语得体地参与口语交际活动,因此教材的课文、会话内容应该适合学生的学习生活,参与会话的角色同样也要适合学生的身份.基于这一认识,我们就五部教材所编写的会话角色进行考察,结果如下表：
从统计结果我们可以看出,五部教材的会话包括外国人之间的交际（FF）,中国人之间的交际（CC）,外国人与中国人之间的交际(FC).人物的国籍有的可以从名字上看出,有的可以从课文的插图中看出,有的可以从谈话的内容中得知,但有些课文的交际角色比较模糊,可能是中国人,也可能是外国人,因此无法判断他们的国籍.
三、课文编排特点及存在的问题
(一)《汉语中级口语教程》课文编排特点
《汉语中级口语教程》的特点是情景会话与成段表达并重,每课由两部分组成：一篇会话课文和一篇短文.会话课文是围绕某个话题展开的,这些话题是编者集多年教学之经验,从外国留学生的课堂教学、课外活动等教学实践中提炼出来的,易于引起他们的共鸣,能激发起他们的表达.会话内容实用、有趣,设置的语境能让外国学习者感到亲切自然,乐于参与其中.短文的内容多是选自报刊上生动有趣的小故事,有人物情节,易于理解,便于记忆,大多短文经过编者精心改写,非常适合学生读后复述,练习成段表达.这符合学习者在中级阶段的水平和要求,到了中级阶段,学习者已经有了一定的语言知识和技能,在逐渐由语句向成段表达过渡,成段表达也是培养中级阶段学习者口语输出能力的一个重要途径.
(二)《阶梯汉语》课文编排的特点
《阶梯汉语》以功能为纲编写,突出语言的功能作用,课文一和课文二的编写注意同一功能在不同情景使用的区别,在不同的情景下用不同的语言方式进行表达,帮助学生在具体的语言情境中,根据不同的角色说话.中级阶段,学生已具有初步的听说读写能力和用汉语进行日常生活交际的能力,因此,教学生在不同情景中使用不同的语言形式、说合适的话,就显得十分重要和必须.在选材上,注意校园生活与社会生活的结合,选用与现实生活密切相关的、内容和句式都实用的新鲜语料,而且语料适合中级学生的水平,学生学了能够用上.
(三)《中级汉语口语》课文编排的特点
课文内容紧紧围绕外国留学生的在华生活,选取留学生可能会遇到的情景,以安娜、玛丽、麦克、王峰等主要人物贯穿始终,赋予人物鲜明的性格,让不同性格的人说不同风格的语言.课文情景丰富,有学校、医院、联欢会上、服装店内,中国人家里,夜校、马路上等多个交际场所.课文的交际内容与留学生的生活密切相关,其中FF类和FC类的交际比率分别占到23.28%和60.27%.编者注意社会发展趋势,及时淘汰已过时或者即将过时的语言,把一些社会新生事物的介绍及有关的会话内容收入到课文之中.
(四)《发展汉语》课文编排的特点
课文选择目前网络、报纸、电视上的热点问题,有些课文选取畅销书或流行杂志上的一些文章,并安排了一些相关的对话,以开阔学生的视野,丰富学生的想象力,引起学生学习并开口说话的兴趣.具体到每一篇课文的选材,尽可能选择多方面的观点和看法,一方面便于学生的模仿练习,另一方面可以刺激学生的表达,使学生有的说而且愿意说.课文内容多样,且形式多样,《属相与性格》介绍了中国的十二生肖及其不同属相的人的一些性格特征,《理想的丈夫和妻子》以回答问题的测试形式展现了婚姻这一传统话题等,这些富于变化的形式,能让学生产生新鲜感,从而从另一个角度调动学生学习的积极性.