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【摘 要 】近年来,伴随着国家对高职的重视,旅游管理专业建设与改革也一直如荼如火的进行.文章首先对专业建设和改革的内容进行了界定,然后从课程设置、教学内容、教学方法、教育科研、师资队伍建设及实训基地建设七个方面对高职旅游管理专业建设和改革的举措进行了阐述.
【关 键 词 】高职 旅游 管理 建设 改革
一、专业建设和改革内容界定
目前,很多学校在国家有关政策的指引和鼓励下,都在积极地进行专业建设和改革,但相当一部分学校和教师对专业建设和改革的内容在理解上存在偏差和漏洞.针对目前对专业建设而后改革内容认识的不统一,本文基于高职专业发展的现状和趋势,认为专业建设和改革的内容应主要包括以下几个方面：
第一是专业方向再审视.专业方向的正确选择是专业建设和改革的前提条件.
第二是校企联手,或称为校企合作.此举是目前高职教育的共识,任何高职院校想做大做强,校企联手共建、合作办学是必由之路.专业建设和改革的其它内容如人才培养模式、教学改革、师资队伍培养和建设、实训基地建设、教育科研等都与校企合作相关,都离不开校企合作的支撑.
第三是人才培养模式改革.人才培养模式是专业建设和改革易出特色和亮点的突破口,打造知名度和品牌的着力点.
第四是教学改革.教学是高职院校的中心工作,因此教学改革也是专业建设和改革的核心,包含着课程设置、教学内容、教学方法、教学评价机制等方面的改革.
第五是科研工作.《教育部关于以就业为导向,深化高等职业教育改革的若干意见（教高[2004]1号）》中明确指出,高等职业教育应以服务为宗旨,以就业为导向,走产学研结合的发展道路.由此可见,对于高职院校来讲,教学工作固然重要,科研工作也必不可少,两者相辅相成,可以互为推动和补充.
第六是师资队伍建设.众所周知,人才是当今世界各国最宝贵的财富.同样,师资队伍是各高职院校最宝贵的财富,是专业建设和改革最强大的保障.
第七是实训基地建设.由于高职院校培养的是高技能人才,而实训基地是培养学生技能的场所,因此实训基地建设在专业建设和改革中占有重要地位,是专业建设的物质基础.
二、专业建设和改革举措
基于上述对专业建设和改革内容的界定,本文关于专业建设和改革的举措也就围绕下面七个方面展开.
(一)专业方向再审视
高职旅游管理专业作为工商管理下面的二级学科,又分为酒店管理、旅行社管理、餐饮管理、会展管理、旅游风景区管理等方向.作为专业建设和改革的第一步,首先就应根据区域或当地经济的发展现状或趋势,并综合考虑其它方面的因素,对目前的专业方向进行再审视,准确选择专业方向.只有这样,专业建设和改革才能取得成功.
(二)校企合作
近几年来,随着我国劳动力市场的供给紧张,相当一部分企业出现招工难的现象,对企业的正常运营带来不少困难,旅游行业在这方面表现的更为明显.作为高职院校,应及时抓住这一机遇,充分利用旅游企业的包括设施设备、人才等方面的资源,为人才培养模式改革、教学改革、师资队伍培养和建设、实训基地建设及教育科研提供更好的条件.
(三)人才培养模式
人才培养模式改革是专业改革的核心工作之一,目前我国部分高职旅游管理专人才培养模式改革已取得不少成效,所构建的人才培养模式也独具特色,如重庆工业职业技术学院匡平和金渝琳提出的“3+2”工学交才培养模式、长沙大学张世英等人提出的T型人才培养模式、浙江雨水职业技术学院蔡敏华提出的 “分阶段螺旋式"工学结合人才培养模式等.
(四)教学改革
教学改革主要是对课程设置、教学内容、教学方法、教学评价机制等方面的改革.
（1）课程设置.课程设置必须紧密围绕专业方向进行,同时应考虑培养目标因素、人才成长规律等因素,如张素娟和陈荣荣提出的基于企业岗位分工的单元式课程设置方案不失一个创新,她们认为可打破以往每个学期由基础课程到专业必修课、专业选修课的传统教学模式.将高职三年六个学期的教学过程细分为六个教学单元,按照旅游行业从地接导游（景点导游）做起,然后做全陪导游、旅行社营销（景区营销）、旅行社计调、旅行社经理（景区经理）的人才成长规律安排课程.
（2）教学内容.教学内容改革之前,必须进行深入的行业调研,去除古旧无用的知识点,及时增加行业发展的前沿知识、信息及现代管理方式方法等,同时也要注意理论知识的“够用”原则.
（3）教学方法.必须改变传统的学生被动参与学习的教学方面,综合利用现场教学、多媒体教学、网络教学、小组讨论互动、模拟仿真、案例研讨等多种教学方法,充分调动学生的积极性和主动性.
（4）教学评价机制.教学评价包括对教师和学生两个方面的评价.传统的教学评价机制存在诸多弊端,往往是单方面评价,评价对象没有参与评价过程,导致最后的评价结果往往出现偏差,不能反映评价对象的真实情况.因此,应建立现代教学评价机制,从而更全面和客观地进行评价.
(五)教育科研
高职院校的科研工作不同于普通本科院校,普通本科院校的科研重心是关系国计民生的重大课题和关于学科方面的一些基础性、原创新研究等,而高职院校的科研重心应放在教学改革及旅游企业所面临的实际问题等方面,其宗旨是为教学服务.
(六)师资队伍建设
高职院校师资队伍建设同样有别于普通本科院校,普通本科院校的师资队伍建设重在学历和职称,而高职院校师资队伍建设重在技能,要求教师不但懂理论,更要有娴熟的技能.
(七)实训基地建设
目前大部分高职院校,尤其是中心部高职院校的实训基地远远不能满足培养学生操作技能的需要,这就需要学校一方面加快校内实训基地建设,为锻炼学生的一些基本技能提高保障,另一方面要加快校外实训基地建设,充分利用旅游企业的现有资源.