旅游管理专业本科教学模式探析

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摘 要:教学模式既是教师教学的模式,也是学生学习的模式.深化教学模式的改革与创新已成为高校日益关注的课题,探索教学模式对提高教学质量具有极强的现实指导意义.文章从SECI理论视角出发,分析SECI模型对旅游管理专业本科教学模式的启示,并指出了SECI理论指导下的教学模式创新的前提条件,最后总结了旅游本科教学模式的创新所在.

关 键 词 :教学模式;旅游管理专业;本科;SECI模型;创新

旅游本科教育的发展为我国旅游业的蓬勃发展注入了活力,然而也存在不少问题.目前,旅游管理本科层次人才的“行业内就业率”持续走低,旅游业对高素质专业人才的需求难以得到有效满足,相关调查结果显示旅游本科毕业生在旅游业内就业的人数通常只在10%-20%之间,两年后仍然留在旅游企业工作的不足20%.[1]供需错位一直是困扰旅游业界和学界的一个问题,笔者试图从旅游管理专业本科教学的角度作一探讨,关注旅游人才培养活动中最基本、最核心的问题,从具体的操作层面上去探讨教学模式的变革,在一定程度上解决旅游教育产出与行业实际需求相脱节的现状.

1.相关文献综述

1.1 旅游本科教育相关研究

旅游本科教育虽起步晚,但发展快,已成为旅游教育的重要组成部分,是旅游业主流人才和管理精英的重要培养途径.伴随旅游本科教育的发展,旅游本科教育的研究也成为研究的热点,研究内容主要集中在两个方面,即课程设置和人才培养模式.

1.1.1 旅游本科课程设置研究

科学的课程体系设计是旅游本科教育的前提与基础,因而该论题也成了旅游学界讨论的热点之一.[2]但由于至今旅游学科尚未形成统一的理论体系,缺乏成熟学科体系的指导,旅游本科层次的课程设置还存在诸多分歧,课程设置出现了“系列型”课程体系和“模块型”课程结构.罗兹柏等(1997)提出了三系列课程体系(由主干系列课程、素质技能系列课程和相关知识系列课程组成),以培养复合应用型旅游专业人才.[3]田喜洲(2000)构建了三大模块课程结构(包括素质教育课程群、专业基础教育课程群和专业发展教育课程群),以实现素质教育和专业教育的有机结合.[4]此外,部分学者对比了国内外旅游高等教育课程设置的差异,发现应用性课程与国际接轨的情况要差于理论性课程.[5]

1.1.2 旅游本科人才培养模式研究

人才培养模式往往是决定本科教育质量的关键性因素,因此学者们从不同的视角对旅游人才培养模式进行了关注.王昆欣(2008)提出了“零距离办学,可持续发展”的旅游专业人才培养模式,强调人才培养与行业紧密相连,实现学生的全面发展、学校的可持续发展和行业的未来发展三者结合.[6]邹统钎等(2009)提出了国际合作与产学研一体化相结合的“型”培养模式,以开放的实习机制、综合的课程体系、创新的科研氛围、国际的合作机制四个因素形成体系,外加政府支持和社会认可两个重要影响因素.[7]纪培玲等(2005)根据旅游业发展对高级、中级、初级人才的实际需要,针对性提出了 “学、研、产相结合”、“教学经营一体化”、“工作本位学习”的“金字塔”型分层人才培养结构.[8]马勇等(2005)提出了“四轮驱动型”的培养模式,强调以动态的实践需求为驱动力,以丰富的教学资源为保障力,以多样的教学手段为提升力,以全面的质量保障为支撑力.[9]


1.2 SECI模型相关研究

野中郁次郎(1995)提出的SECI模型揭示了显性知识和隐性知识相互转换的过程,最早是应用于企业知识管理领域,是研究知识管理的重要基础理论.学界对SECI模型的研究主要集中在两大方面,一方面是从理论角度对SECI模型进行补充完善,比如,耿新(2003)从知识的分类与分布角度出发,提出了知识创造的IDE一SECI模型;[10]姚哲辉等(2007)从系统论的角度提出了一种知识演化和创新的改进SECI模型,并建立了数学模型和对应的三维坐标系.[11]另一方面是从实践角度分析SECI模型的启示,较多学者探讨了SECI模型对企业管理的启示,刘曦卉(2012)[12]、余祖德(2011)[13]分别分析了SECI模型对企业创新知识管理、制造企业竞争力提升的启示;少数学者阐述了SECI模型对高校人才培养的借鉴意义,因此SECI模型在高校教育中的应用研究还处于起步阶段.

综上所述,学术界对旅游本科教育的研究在很大程度上推进了旅游高等教育的发展,对课程设置的探索、对人才培养模式的设计,使得旅游本科教育日趋规范化.但该领域还存在一些微观层面的问题亟待解决.比如旅游管理专业本科教学模式的创新,如何促进学生自主学习,切实提高教学质量,解决行业供需错位难题,最终实现科班旅游专业毕业生成为旅游业的主流人才和管理精英,而目前有关这方面的研究还比较欠缺.SECI模型虽然源自企业的知识管理过程,但对高校人才培养同样具有启示作用.因此,笔者以发挥学生主观能动性为出发点,以能力培养、素质综合发展为落脚点,将SECI理论引入旅游管理专业本科教学中,尝试性改革传统的旅游教学模式,突出学以致用,强化教学相长,采用SECI过程组织教学活动,将学生自学能力、实践能力、应用能力和创新能力的培养融入各门课程的教学之中,改变过去以知识传授为主线的课堂教学设计思路.

2.SECI模型介绍

日本学者野中郁次郎与竹内广隆(1995)在波兰尼知识分类的基础上,在《创造知识的公司》一书中从知识管理的角度定义“隐性知识”和 “显性知识”的概念.隐性知识是未经正式化的知识,具有很强的抽象性和主观性,包括直觉、隐喻、信仰、思维模式和“诀窍”等,是属于个人经验和直觉的知识,难以用语言来沟通和表达.显性知识是以一种系统的方式规范进行表达的知识,主要以语言、图形、文字等具有逻辑性的方式表现.在此基础上,野中郁次郎进一步提出了显性知识和隐性知识相互转换的过程,即 SECI 模型.这一模型表明了隐性知识与显性知识不断地互动作用,经由社会化(Socialization,隐性知识向隐性知识的转化)、外在化(Externalization,隐性知识向显性知识的转化)、组合化(Combination,显性知识和显性知识的组合)和内在化(Internalization,显性知识到隐性知识的转化)四种基本的知识转化模式(即SECI模型),并透过个人、群体、组织等不同的层次逐渐扩散,形成了“知识螺旋”,以促成知识的扩散、嵌入与累积.野中郁次郎认为SECI过程需要多人在相互沟通和活动的空间中共同合作,于是引入了 “场(Ba)”的概念.[14]他把“场”定义为“能够创造关联性的共享空间”,是使用、共享和实践知识的空间,既可指物质空间,同时也可指虚拟超物质空间和精神空间.野中郁次郎对应于SECI的过程提出了四个“场”,即:原创场(Originating ba)、对话场(Dialoging ba)、系统场(Systemizing ba或Cyber ba)和演练场(Exercising ba).每一种场支持一种知识转换模式,并为知识螺旋上升过程的具体阶段提供平台. 3 SECI理论对旅游管理专业本科教学模式的启示

教学模式既是教师教学的模式,也是学生学习的模式.在特定的教学模式下、在独到的教学过程中,能形成一种独特的学习环境,在这种学习环境下学生能相互影响,学会如何学习.[15]因此,如何构建一种优化重组课堂要素、突出能力培养、操作性强的教学模式,显著尤为重要.旅游产业各领域对业务骨干、管理中坚及领军人物的能力素质要求目前都集中在“创造性执行及一定的创意策划能力”上.这一点恰恰成为本科层次旅游应用型人才跟高职高专层次“操作型”旅游人才之间最为本质的区别.[16]SECI模型有助于实现“创造性执行及一定的创意策划能力”旅游本科人才的培养目标,是提高教学质量、促进旅游本科生学习、运用专业知识和培养创新能力的一种有效的参照模型.以SECI理论思维来看,旅游专业学生的专业知识也可以分成隐性和显性两大类,要解决其自身知识的累积和创新这个问题,需要变革传统的教学模式,需要教师更加关注学生共同体隐性知识的转化与共享,使学生在不同阶段借助不同“场”实现知识转换,在知识转换的过程享、积累、运用、创新专业知识,并不断进行学习循环.

3.1 知识转换的社会化和外在化是学生学习、积累知识的过程

3.1.1 社会化——隐性知识的共享

社会化即潜移默化,扩大隐性知识受众群体,是SECI模型的第一阶段,主要是隐性知识的积累和不断传递的过程,观察、模仿和实践是获取隐性知识的关键,学生可通过共同体验或实际接触实现隐性知识的传递和共享.学校可以联系当地旅游企业形成“原创场”,让学生在旅游企业职场中通过现场参观和员工的示范表演,增强行业实感,培养其对旅游专业知识的兴趣,树立其专业发展的信心;组织年级之间的合作研究,以旅游企业运营、旅游行业发展的实际问题为载体,实习生与非实习生共同剖析问题,完成某个研究报告来获取经验性隐性知识;对那些有志于继续深造的学生,将其纳入到教师的旅游项目课题组,为他们接触和掌握旅游科学研究的基础方法,提高自身科研能力提供平台.

3.1.2 外在化——隐性知识的明晰化

外在化即外部明示,将隐性知识明晰化进而转化为显性知识,是SECI模型的第二阶段.这一过程既包括学生个人层面的知识外在化,也包括班级层面的知识整合.学生个人的知识外在化主要通过对第一阶段获得隐形知识的感知和理解,以心得体会的形式表现出来.对于群体层面的知识整合,学校可以创设各种“对话场”,通过座谈、研讨的方式进行对话交流.“对话场”的主体可以多元化:年级之间定期交流学习心得、实践经验;旅游企业界精英的讲座;甚至是实习生的实习汇报;从事旅游行业校友的回校座谈.在“对话场”进行充分对话,彼此交换想法,同时对自己的观点加以反思与剖析,将隐性知识转变为显性知识,进而创造新的知识.因此,“对话场”的活动不仅为学生明晰隐性专业知识提供了平台,而且为学生调整就业取向提供了机会.

3.2 知识转化的组合化和内在化是学生共享、运用知识的机会

3.2.1 组合化——显性知识的系统化

组合化即汇总组合,将分散的显性知识转化为系统化的知识体系,是SECI模型的第三阶段.在这过程中显性知识通过“系统场”(例如电子化数据)进行存储、传送和共享.一方面,教师指导学生收集前两个阶段中所形成、积累的专业知识,并进行整合、编辑,通过虚拟场所(BBS、Blog等)和物质场所(黑板报、班级自创刊物)实现信息共享.另一方面,教师搜集旅游行业最新动态资料,归纳成不同板块,及时传递给学生,并可组织学生进行讨论,培养创新性思维,提升行业敏锐度.

3.2.2 内在化——显性知识的升华

内在化即内部升华,将所获得的显性知识在实践中具体化进而转化为新的隐性知识,是SECI模型的第四阶段,这也是知识质变的过程.当知识内化为思维方式或技术知识(know-how)时,它才变得有价值,学生的专业优势才能得以体现.学校可联系旅游企业提供“演练场”,灵活安排学生到旅游行业一线参加社会实践,在假期学生也可到旅游企业见习,还可通过室内的模拟场景提供实践的机会,通过理论与实践的结合,提高学生在服务基层工作中的动手和解决问题的能力,使学生在学校所获得的知识得以演练和验证,并内化成自身的职业能力.

3.3 知识转化的螺旋式上升是学生扩展、更新知识的体现

SECI四个阶段不只是局限在一个层面上或一段时期中,应不断延续再生,保持循环前进、阶梯上升(见图1).学生在各种原创场中的观摩、模仿,在个人渐悟的基础上,实现隐性知识共享;通过在不同对话场中的合作、交流,实现隐性知识明晰化,并在系统场中集成、传播,进而达成集体共享;最终通过演练场的见习、实践,升华成自身新的隐性知识,并进入下一轮知识转化的循环.在SECI理念指导的教学模式下,可调动学生学习的灵活性和创造性,对所学的内容进行综合、分析、评价、拓展、迁移,以达到“应变”的目标.每完成一次SECI循环,就能学习、巩固一部分专业知识和职业技能,比循环前上升到一个更高的层次,隐性知识和显性知识在质量和数量上均得到提高,如此通过不断的螺旋上升,就能扩充专业知识、培养创新能力、增强行业实感,最终使学生不断提高适应社会与职业要求的能力.

4.SECI理论下教学模式创新的前提条件

在知识经济中,知识和创造、运用知识的能力已成为主要竞争优势,旅游本科生的成才教育超越了传统意义上职业教育,是学生积极主动地促进自我专业成长的过程.SECI理论指导下的旅游管理专业教学模式有助于培养学生自主创新能力,获取信息、利用信息的能力,有助于体素质的提高,有利于实现“创造性执行及一定的创意策划能力”旅游本科人才培养目标.当然也要看到,SECI模型中个人渐悟的隐性知识向集体共享的显性知识再到新的隐性知识的转换需要相关支持条件. 首先是意识教育.知识共享是SECI模型中知识转换与创新的前提,因此学生要形成分享意识、团队意识,可倡导学生组成旅游协会、旅行者俱乐部等社团机构,开展一些竞赛活动,来锻炼组织能力,塑造团队精神.另外,运用激励手段(包括精神奖励和物质奖励)来充分激发学生的积极性和创造性,逐步培养其创新意识.其次是角色重塑.教师转换角色,从知识的传授者、教学的组织领导者转变成为学习过程中的咨询者、指导者和伙伴,由单向性的以“教”为主转变为互动性的以“导”为主.学生转换角色,从知识的被动接受者转变为求知过程的主要参与者.第三是创设各类“场”.“场”是SECI知识转换的平台,是学生知识创造、知识运用、彼此互动的媒介.学校需充分利用各种资源,建立有关数据库(旅游企业名录、校友数据库),灵活设计各种学习场,确保知识的持续转换,实现知识创造、传播及利用.另外也鼓励、组织学生自己营造各种分享、创造、使用知识的环境,拓展学习空间.最后是共同愿景.共同愿景是SECI循环旋转起来的轴心.它为学生学习提供了焦点与能量,鼓励其进行“创造型的学习”.SECI模型每个阶段中存在有组织的学习,但更多的是自发式学习,SECI模型的功效取决于学生参与程度,因而自主学习环境的营造也至关重要.

SECI模型为旅游管理专业本科教学提供了新视角,在SECI理念指导下教学模式的创新主要体现在两个方面:

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9968;方面是教学组织形式的新,打破了传统班级教学的组织形式,发挥小组群体的互助功能,在开放式的、互动的教学过程中,通过各种“场”,营造自主学习、自我成长的氛围,在合作互助、能力训练、素质培养导向的学习方式下,每位学生积极主动参与教学过程,做到学以致用、教学相长.另一方面是教学理念的新,教学中以学生为中心,发挥学生的主观能动性,以素质培养为目标,促进学生的全面发展,以教学活动为手段,提供学生成长的平台.

综上所述,将SECI模型引入教学环节中,通过构建知识共享学习环境,学生共同参与“隐性知识——显性知识——新隐性知识”不断螺旋上升的知识创造过程中,最终实现学有所用、学有所长.在新的教学模式下,有利于旅游本科层次学生的专业知识的内化和创新,有利于培养学生的自学能力、应用能力、实践能力和创新能力,有利于实现与旅游行业需求的零距离对接.

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