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“柠檬水抗癌比化疗强万倍,再忙也要看,然后告诉别人,把爱传出去!”一篇题为“柠檬水救你一辈子”的文章在网络上热传.当恶性肿瘤成为我国居民第一死因,小小的柠檬摇身变为“杀癌利器”,着实抓人眼球.
热柠檬水“包治百病”?
这个说法却令医生感到不安.“柠檬是个好东西,但要说能够治疗、预防肿瘤,实在太夸张了.肿瘤的发生与基因、环境等多种因素有关.”缪薇菁是上海交通大学附属胸科医院营养科主任,就在最近,她的一位坚持喝了十多年柠檬水的同行朋友被查出了早期肺癌.
百度一下,热帖“柠檬水救你一辈子”如今已被收入百度文库,其所受关注可见一斑.根据这个热帖,柠檬在抗癌方面具有“奇效”：“柠檬是用来杀死癌细胞的神奇产品,它比化疗强一万倍.它的口感是愉快的,而且它并不产生像化疗一样的毒副作用.它对囊肿及肿瘤产生影响.”“这种植物被证明能够补救所有类型的癌症等它减慢癌细胞的生长.更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗只会破坏恶性肿瘤细胞,而不影响健康细胞.”
不止于抗癌,热帖几乎将柠檬捧到了“包治百病”的地位：“（柠檬）被认为是很好的治疗所有疾病的药等不但能够预防癌症,降低胆固醇,还能防止食物中毒,消除疲劳,增强免疫力,延缓老化,保持肌肤弹性,并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松等”
预防和治疗有本质区别
洋洋几千字的文章,没有可查证的实验数据、没有资料来源、所提“最新研究”也没有出处和作者.缪薇菁说,从医学科学角度而言,这样的论述根本无法验证其科学性,基本属于“空口说白话”.
“客观地说,柠檬的确是不错的养生食物,它富含大量维生素C,意味着它具有强大的抗氧化能力,能提高人体免疫力.但要知道,疾病预防和治疗有着本质区别!把预防等同于治疗,甚至代替治疗是危险的.”缪薇菁说,国外曾有研究团队将维生素C作用于老鼠,结果发现,维生素C可以减少肿瘤发生.
不过,这个结果在人体上是否有效还是未知数.“如果有,也只能说有降低肿瘤发生几率的预防作用,至于说‘比化疗作用强万倍’,还能代替治疗,这会对公众产生严重的误导.”缪薇菁说.
避免“爆炒”优秀食材
在临床营养师的眼里,“柠檬”是种优秀的食物,因为它有强大的抗氧化能力.营养师解释,“抗氧化”说得更直白些就是“抗老化”,老化不止意味着出现皱纹、色斑,还意味着器官老化“出故障”.据此,可以理解柠檬具有祛斑、防止色素沉着、提高机体免疫力等作用.
但如果把柠檬捧到“包治百病”的地步,就似乎落入江湖郎中治病的逻辑了.有医生直言,典型的前车之鉴便是被“神医”张悟本“爆炒”的绿豆——中医里药食同源的优秀食材,一旦被吹捧到“包治百病”的地步,就全变了味,患者有病不治,医生着急不已,唯有忽悠者赚了昧心钱后偷着笑.
（摘自《文汇报》）