物流提升企业核心竞争力

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利群集团是一家综合性大型商业集团,业务涉及百货零售连锁、物流配送、药品物流和药店连锁、酒店连锁、房地产开发、电子商务等多个领域.截止到目前,利群集团拥有分公司100余个,已开业面积万平米以上的商厦34座,大型物流中心3处,星级酒店9家,连锁药店60余家,便利店800余家,总经营面积120余万平方米.2010年,利群集团实现销售额170亿元,在最新公布的2010中国企业500强中位列第379位.

作为国内重要的商业连锁企业,利群集团以自身的发展经历证明了物流是企业的核心竞争力之一,也再次证明了物流需要企业最高层的重视和规划.为了向业界展示利群如何以物流建设促进企业发展,利群集团董事局主席、总裁徐恭藻先生向媒体讲解了利群的物流战略规划.

记者：利群集团的物流建设取得了显著的成果,请您介绍一下利群发展物流的过程以及物流对利群的发展发挥了哪些作用

徐恭藻：企业发展到一定阶段后,开始具备多元化的条件.如果此时不顺势延伸扩展,我认为是丧失机遇.正是因为抓住了机遇,利群从一家普通的百货商店逐步发展到食品、服装、家电、医药等多个领域,形成了现在的规模.

在多元化发展过程中,我们发现,物流能力必须相配套,否则发展连锁商业时必然遇到困难.2009年,世界金融危机影响到国内,很多大型商业企业尤其是百货商场开新店遏阻,因为招商困难,而利群可以随时开店,因为我们没有遇到招商障碍,利群的物流公司可以100％配送食品、百货、家用电器,服装配送率达到70％～80％.

利群集团从物流发展中尝到了甜头.1997年,利群刚刚成立物流公司时,只有3个人和7平方米的小屋子.但在这10多年的不经意间,物流公司已经发展到约60亿元年销售额了.从最初涉足什么都不懂到现在探索各种新的经营模式,从传统的批发代理转到专注于现代物流业,可以说,利群物流已经具有了一定的规模,在全国商业物流系统中处于领先地位.

在仓储方面,目前,利群已经在山东胶州建设了三期冷链物流中心,今年年底或明年可能还要接着兴建四期.今年,利群正在青岛李沧区兴建一个6万平米的物流基地,预计到今年年底前可以投入使用.接着,利群还打算改造一个目前在市区的物流中心,将之建设为现代化的医药立体仓库.在系统方面,我们正在进一步强化、完善现有的功能并开发新的系统.在运输方面,我们为每辆车配套了相关设备,比如GPS定位系统,以便随时掌握每辆车的行驶位置、车辆状况,加强管理,比如,在车辆运行途中,如果规定不能停车,停车的话就需要解释：如果设定车厢门不能打开,打开就会有报警.

在“十二五”(2011～2015年)期间,我们的目标是要实现销售额翻番,今年则至少要突破200亿元.物流对利群来讲是非常重要的环节,对集团顺利达成目标将起到支撑性作用.

记者：从利群建设物流的过程来看,您认为企业应当如何建设现代物流

徐恭藻：建设物流,绝不仅仅只是修建一座大仓库,而是要有现代化的仓储设备+信息技术+现代化的运输,这三者结合起来才可以构成真正的现代物流体系.

比如订货时,自动通过网络下单.我们开发了一套自动补货系统,当某家门店的某个商品库存量下降到安全库存时,系统会自动生成订单发给物流中心,物流中心安排将商品配送到门店.当物流中心库存量降到安全库存时,系统也会自动产生订单,汇总到集团续订处,统一由该处向供应商发出采购订单.

又比如,顾客在利群购买家用电器时,只需要看好样品付款,留下送货地址、联系就可以离开了.之后,我们的售货人员把顾客已购买的商品与客户信息录入系统,我们的物流中心及时接收到订单,然后根据每天的配送路线安排配送任务.一般在当天我们就能做到并为顾客安装好.

高效的现代仓储、信息系统与智能运输构成了利群的物流系统,大大提升了操作效率,降低了运营成本.

记者：食品安全是个大问题,如何保障食品安全己成为全社会关注的焦点.请问利群是如何做到食品安全保障的

徐恭藻：食品安全确实是非常重要的问题,在保障食品安全的过程中,冷链物流起到了极其重要的作用.

为什么一个就绊倒了一个很大的企业为什么国产奶粉的市场占有率从以前的超过80％降到了不足20％这些事件都是因为食品安全没做好.现在我们的企业越做越大,食品安全的重要性也日益提高.利群这么多的商场和便利店,如果有一家店的食品安全出了问题,整个集团都将为之买单.所以,从一开始我们就非常注重食品安全.

早些年,在超市中引入蔬菜和肉类时我们发现了问题.那时都是联营,即厂家进驻超市销售生鲜.这种模式下,我们一是无法控制生鲜商品的质量：二是无法控制价格.这两点制约了我们的发展.为了保障生鲜产品的质量安全并有效控制其经营管理,前年我们下定决心自建冷链物流,建设一个大型的冷链物流中心.

目前,我们的冷链物流中心以储存功能为主,包括冷藏库和冷冻库,生鲜加工为辅.有了自己的冷链物流后,首先解决了货物储备的问题,可平稳应对农产品价格的骤然变化：同时,从农产品入库开始,我们就能控制农产品的质量安全.

在入库前,我们通过基地自采和公开招标来监控产品质量.根茎类蔬果多是从基地自采直送到物流中心储存,而肉类因为只能从屠宰厂采购,为保障质量安全,我们选择品牌知名度比较好的屠宰企业、肉类加工企业,并在采购过程制定了一系列指标,比如、含水量等.同时,在收货时,我们有专门的质量检测实验室,对含水量、农药残留等指标进行检验,合格后方可收货.

在生鲜加工过程中,为了保证品质安全,我们在内部实行三方监督.一旦发现问题,要一级一级往上追溯,确保食品安全放心.

从冷链建设来保障食品安全的角度看,我认为,一家大型企业考虑的不应该仅仅是赚钱,更应考虑如何履行社会责任,为社会提供更多安全与保障.

记者：除了做好商超物流,利群集团还建设了自己的药店连锁系统和药品物流中心.可否介绍一下公司在这个领域的发展情况

徐恭藻：作为物流业的一个重要分支,医药物流是一个充满机会的领域,但目前国内已经有五六家企业形成了全国性规模,可以说医药物流的大体格局已经形成.另外,国家正在对医药物流进行整顿,以进一步提高行业集中度.所以,虽然市场机会很大,但是进入却很困难.通过详细的分析,我们发现了突破口,即通过我们的物流系统和先进的物流技术争取周边地区的医药物流配送权.为此,我们需要对医药物流中心进行改造,增添输送 分拣、产品追溯等技术设备,并且,我们将会按照国内外最高标准实施这些系统,以建成现代化的新型医药物流中心,为利群医药业态的快速发展提供有力支撑.

记者：现在电子商务发展得非常火爆,成为新的商业渠道,对此利群有何发展思路

徐恭藻：其实很早我们就敏锐地发现了电子商务的机会,几年前就开始运作电子商务业务.和现在的主流电子商务企业相比,我们的优势在于,一有强大的物流能力,二是商品品类非常齐全.比如说很少有企业会在网上卖大米、啤酒,但是逢年过节,老百姓买大米、啤酒等基础生活品时很麻烦.这时他们就可以上我们的网站,在这里买到我们的超市和百货商场的所有商品,而且价格一致.只要在青岛,以后甚至在整个山东,我们可以不收运费将网购商品宅配到家.

与电子商务企业相比,我认为传统产业企业更具优势,尤其是利群拥有完善的物流体系,通过对产业链的整合应用,可以更加明确地创建电子商务的盈利模式,发挥电子商务的潜在价值.我们要将电子商务做大做强,支撑企业的多元化发展,同时要能够最大限度地满足民生,服务民生,回报社会.

记者：利群非常重视采用现代物流技术提高物流管理水平和运作效率.物联网正受到各级政府的重视.各行各业都在积极探讨与推广其应用.对此您有何看法利群将怎样实施应用物联网及其技术

徐恭藻：首先,我认为物联网在未来几年内一定会有发展.

物联网技术能否推行成功,政府的引导很重要.我认为政府的引导作用主要有两方面,一是舆论宣传,知识普及：二是资金支持.而企业自身的需求和应用成功的模式则是物联网技术能否推广的关键所在.比如利群就成功应用了物联网技术来管理和控制冷库的温湿度.

就目前而言,我认为马上可以实施的物联网技术是RFID系统.RFID的应用一直受限于标签的价格,应用于单件商品时成本太高.但现在利群的物流系统比较先进并且已成规模时,我们发现应用RFID标签的时机到来了.我们可以在单元化设备上,比如周转箱,贴上RFID标签,标签可以反复使用,这就克服了RFID技术的成本障碍.

在服装物流方面,我们也在尝试应用RFID技术.传统的服装条码不太好用,信息也不够丰富.如果为每件服装贴上一个RFID标签,在服装售出时收回RFID标签,实现循环使用,这样,服装的物流管理和销售管理都能大幅提升效率.

总的来说,我认为物联网的推广需要一个过程,而只有在社会需要、企业需要的时候才会真正大规模地展开.