高职《成本会计》“教学做一体化”改革

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[摘 要]基于成本会计课程教学中普遍存在的重理论学习,轻实践教学的问题,本文结合笔者多年的“成本会计”教学经验,从《成本会计》的课程教学模式、教学方法改革以及理论与实践教学相结合三方面提出了一些高职《成本会计》课程“教学做一体化”改革的思路和实际做法,并总结了在《成本会计》课程“教学做一体化”改革中的经验和不足.

[关 键 词]高职教育；成本会计；“教学做一体化”

[DOI]10.13939/j.ki.zgsc.2015.06.159

《成本会计》课程在高职高专会计专业的课程体系中,是一门较重要的专业核心课程.与财务会计课程比较起来,成本会计的课程教学内容比较单一,主要围绕计算产品成本这一条主线来进行,同时介绍了不同的成本核算方法及其成本报表的编制与分析等内容.由于在会计从业资格证书和助理会计师资格证书的考试中所涉及的内容不多,加之在学生学习《成本会计》课程过程中需进行大量的表格计算,记忆烦琐的公式,让不少学生学起来兴趣索然,导致教学效果也大受影响.

1目前成本会计教学普遍存在的问题

笔者在成本会计教学岗位任教多年,发现目前的《成本会计》课程教学存在一些共性问题.

1.1课程教学模式设计不够合理

目前很多高职院校《成本会计》课程的教学模式仍然以教师为主题,将重点仍然放在理论知识的传授上,理论教学与实践教学相脱离.教师侧重于让学生掌握经验,学会模仿；而不是采取探索式教学,让学生在课堂上从案例中归纳到理论层面；学生在课堂上只是被动地接受知识,这样扼杀了学生的自主学习能力和创新能力.

1.2教学内容的选取与设计不够科学

目前成本会计课程的教学内容侧重于对成本核算流程和方法的讲解,不同知识点的方法、公式多,又比较相似,让学生容易记混淆.不同知识点的教学内容相互割裂,不容易让学生将知识点串联起来.

1.3使用的教学方法陈旧、老套

《成本会计》目前的教学方法仍然采取填鸭式讲授法教学,教师满足于让学生依样画葫芦学会编制和计算成本表格,学生对原始凭证的记录和流转程序以及数据之间的来龙去脉,表间的结转关系无法有一个直观了解,对实际中的成本核算流程缺乏感性认识.

1.4理论教学与实践教学相互脱节

目前大多数高职院校开设了成本会计的实训课程,但由于实训课程是在成本会计理论课程结束后集中进行,而且主要是以校内模拟仿真实训为主,让学生通过成本会计核算软件来进行实训,学生很难区分生产工序和生产步骤,也不容易理解生产中原材料的投料方式和在产品转移方式,从而影响学生理解和掌握分步法等的计算.

成本会计实训课时较少,学生要在有限的课时里完成大量的成本会计仿真实训.面对不同成本核算对象的多个料、工、费项目,需要通过不同的成本核算表格以及不同的成本归集、分配和结转程序,学生只能望洋兴叹,满足于能按时对照实训答案完成实训,导致学生的账证意识模糊,不能很好地将费用分配结果与记账凭证对应；也不能很好地掌握成本计算单和相关成本账簿之间的结转对应关系；更无法对实际成本核算工作流程形成较全面的感性认识,对成本管理,成本控制等职能的训练更是缺失.

综上,笔者试图通过《成本会计》“教学做一体化”的教学改革探索与实践,尝试重组课程内容,将按照成本核算工作过程与步骤展开的课堂理论知识串联起来,使缺乏实践经验的高职生在仿真实训环境中学习理论知识,提升学生的综合应用与分析能力.

2《成本会计》课程“教学做一体化”模式改革的思路

2.1改革教学内容

在教学中,依据成本会计岗位及其工作过程的特点,结合会计从业资格证和助理会计师职业资格考试的具体要求,将《成本会计》学习领域的教学内容优化整合,合理创设六大学习情境：费用要素的归集与分配、品种法、分批法、分步法、分类法和定额法.根据由简单到复杂的学习规律,按照从单项到综合的方式排列六大学习情境,教学内容既相互独立又层层递进.再将学习情境根据工作任务分解成若干项目,并根据每项工作任务,设计教学案例和单元实训.积极注意调查学生的反馈,并对教学内容进行调整改进.

2.2改革教学方法

在教学中应改变传统的“以教师为主导”的灌输式教学方法,根据不同的教学项目,结合学生特点以及教学条件,机动灵活地运用比如模拟仿真教学法、边讲边练教学法、案例式教学法、技能竞赛教学法等多种教学方法,将教学内容与企业实务有机结合.

比如,在讲授职工薪酬的归集与分配方法时,鉴于学生在《财务会计》课程中已学习过有关内容,笔者在课堂上采用模拟仿真教学法,先给学生用挂图展示职工薪酬核算的业务处理流程,然后将学生分为几个成本核算项目小组,直接给出仿真模拟企业的职工工资凭条、职工薪酬汇总表、计提五险一金、工会经费、职工教育经费汇总表等原始凭证,要求学生自己为企业编制企业职工薪酬分配表.学生根据下达的工作任务,查阅相关资料（主要是教材）,按照岗位进行核算,完成相关成本单的计算,同时完成相关账务处理.

2.3实现“教学做一体化”教学

在成本会计“教学做一体化”的教学中,合理分配理论教学与实训教学的课时比例,适当增加实训课程的教学时间,并在教学实施中将理论教学与实训教学紧密结合,变学生的被动式学习为主动式学习,增强学生的主动学习能力.大量采用案例式教学和边讲边练教学法,模仿企业的会计核算环境,给学生分配相应的成本会计核算角色,布置成本核算任务,使学生能够积极主动地投入课堂,相互讨论,进而完成任务.

在教学中,教师还要大力加强实践教学,以培养学生的创新能力.鉴于成本会计属于内部会计,设计企业的商业机密较多,学生很难找到在企业实习的机会,成本会计实践教学只能以校内实训为主.在成本会计实践教学的设计上,参照成本会计岗位的职业资格标准,设计三个层面的实训.（1）“单项手工实训”.根据成本会计不同的费用要素的归集与分配核算任务,设计单元实训任务,分发记账凭证和成本费用账页,教师在讲授完理论教学内容后,在课堂上要求学生随堂进行单项实训.

（2）“综合手工实训”.将三个基本的成本核算方法――品种法、分批法、分步法和两个辅助成本核算方法――分类法、定额法重组在一起进行实践教学.按“建账―编制记账凭证―登记账簿―编制成本会计报表”的成本核算工作过程组织教学,使学生对整个成本核算流程和账证表之间的对应关系有一个完整、清晰的理解和掌握.

（3）“企业模拟仿真实训”.“企业模拟仿真实训”通过成本会计教学实训软件来进行成本核算电算化实训.在学生实训过程中,教师要按照成本会计岗位职责将学生分成组,分阶段规定实训任务,对学生进行轮岗实训,并分阶段检查学生的实训效果,解答学生在实训过程中的疑难问题.

除此以外,教师在教学中还要注意开发高水平的成本会计多媒体辅助教学课件.在研发教学课件时要突出各成本核算流程的整体性,对成本核算流程可设计一些动画,以增强趣味性；并鼓励和引导学生通过Excel软件设计成本核算计算模板；利用班级群以及微信等现代通信设施与学生在课下保持联系,增进师生互动.

3成本会计“教学做一体化”教学改革实施的效果

笔者在湖北生物科技职业学院会计与审计专业2011级、2012级学生的成本会计教学中实施了接近2年的成本会计“教学做一体化”教学改革,根据学生的学情和课堂实践效果的反馈,笔者重新构建了成本会计教学内容,设计了能较全面地反映学生理论知识水平与实践操作能力的综合考核评价体系；撰写了成本会计课程教学标准；制作了精美的PPT教学课件；并对所有成本会计学习情境编制了Excel成本核算模板；编写了一套比较实用的成本会计实务教材与习题册,该教材在使用中获得了学生的好评.

成本会计“教学做一体化”教学改革也提高了教师的执教水平和学生的技能.2013年和2014年,笔者连续两年担任指导教师,带领湖北生物科技职业学院2011级和2012级会计与审计专业的各四名学生参加湖北省教育厅主办的湖北省高等职业院校会计技能大赛,在2013年,生科代表队在大赛中荣获团体二等奖,并荣获成本岗位二等奖；在2014年,生科代表队在大赛中荣获总分第二,团体一等奖的好成绩,笔者也在该次大赛中荣获优秀教师指导奖.

4成本会计“教学做一体化”教学改革实施的问题

笔者在教学改革项目的实施中,也遇到了一系列还需要在未来解决的问题,比如：如何全面提高学生的技能素质?如何将学生运用Excel编制成本计算表和成本报表的技能与成本会计课程常态教学相融合?如何进一步提高教师对于成本会计案例的编写水平；减少理论教学实践不等于降低理论教学质量,如何做到在课时不变的基础上,将理论教学与实践教学的比重调整到最优?如何更好地对学生的成本会计模拟仿真实训进行管理,以提高学生的实训效率.这些都是笔者在未来的成本会计“教学做一体化”教学实践中所要继续关注的问题.