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摘 要：
本文阐述了高职高专旅游管理专业教学基本情况及存在的若干问题,在此基础上从人才培养模式、课程体系、教学团队、实训教育等方面提出了高职旅游管理专业教学改革的建议,为高职高专旅游管理类教学改革的做出了良好的探索.
关 键 词：高职、旅游管理教学改革
随着国家经济的进一步发展和对外交流的不断扩大,我国的旅游产业一直保持快速发展的态势.如此强势的旅游发展,必然要求高素质、高技能的大量旅游从业人才.高职院校的旅游教育与研究也在谋求长足发展,以便为旅游业各部门输送大量专业人才.如何实现学生毕业与就业的无缝对接,使步入旅游行业工作岗位的学生站得下、留得住、发展快,各个高职院校都为此做出了很多有益的探索.
一、高职学校旅游管理专业教学现状
实践教学在现代高职教学实施中,具有不可替代的地位和作用.旅游管理专业自创办以来就以其与工作岗位相结合著称,各个院校都在实践环节上做出了很多的努力工作,但是因为各个学校师资条件的不同,实践环节也出现了参差不齐的现象.部分院校存在实训基地不完善,实训环节不完整的问题.同时,许多学校也存在着方案的实际操作中与实际执行错位,实践落实不到位的现象还普遍存在.
二、高职旅游管理专业教学存在的问题
高职旅游管理专业建设在取得一定成绩的同时也存在着一些问题,具体表现在以下几个方面.
(一)培养目标不明确
一些高职院校开设旅游管理专业只是注重眼前利益和短期效益,他们考虑更多是生存因素,长期致力于低层次简单模式扩张,几乎很少考虑学校的长期有序发展、教育资源的有效整合以及双师型教师的培养.随着人们生活水平的提高,旅游热已经成为各高职院校培养培养旅游管理型人才的动力之源,但诸多高职院校培养目标尚不明确,人才培养方案、教学大纲和教学计划没有经过精细的研究考核和探索,盲目照搬本科高校培养方案,造成学校对人才的培养与企业的用人要求相悖,同时个别高职院校实训设施配套设施缺乏、学生实训模拟场所不足、教师无实践经验,诸多因素造成培养出来的人才为低层次服务型人才.
(二)骨干教师队伍建设比较薄弱
从企业引进专业带头人或骨干教师受很多条件限制,通过“培养”的途径组建高水平专业带头人队伍需要一定的过渡时间.实践能力、社会服务能力等是目前校内专业教师相对薄弱的环节,提升这些能力需要一线工作经验的长期积累,难以通过一年、两年的短期培训迅速提高.通过外招的形式从社会上、其他企事业单位、教育部门固然是良策,但是对于高职院校来说是很难实现的,由于高职院校是非赢利性机构,所以很难通过雄厚的资金实力吸引高精尖专业型人才的加入.因此,师资培养途径与教师队伍建设的途径设计有待提升.
(三)理论课程与实训环节脱节
大部分院校在实际操作中往往是理论教学是理论教学,实践统一被安排在最后的毕业实习中.理论与实践的脱节,学生感觉在学校学习的内容空洞与实际工作联系少而缺乏学习积极性,出现了旅游管理专业学生在专业课上心不在焉的状况.在学生实践的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能就任其任职的岗位,需要单位重新培训的现状.教学与实践脱节,在就业竞争中无法体现出高职旅游管理专业学生应用型、复合型、技能型的优势.
(四)忽视人文素养和健康心理的培养
当今诸多高职院校强调专业教育,着重提高学生的实操能力,与此同时弱化人文素质教育和心理健康的培养,这种培养模式造成培养出来的学生心劲高、沟通能力低、处理问题情商低；教书固然重要,但是育人更重要,尤其是对于旅游业来说更为重要,由于旅游业属于第三产业,服务业的一个分支,对于这种劳动密集型服务业而言,良好的心理素质、高水平的沟通能力、健康的心态对于高职院校的旅游管理专业的学生更加重要,这就要求高职院校要大力培养学生的团队合作意识、集体注意精神、乐观心态,进一步保证高职旅游管理类学生的综合素质的全面提高.
三、旅游管理专业教学改革建议
结合高职旅游管理专业现有的现状和存在的问题,笔者提出以下改革建议：
(一)深化“校企合作,工学结合”人才培养模式内涵建设
在已经取得的工学结合人才培养改革成效基础上,院校应调动一切积极因素,充分发挥政府、行业协会、专业管理委员会、教职员工和学生等在校企合作方面的桥梁纽带作用,多角度多形式接触企业,不拘一格寻找校企合作伙伴,取得企业的支持,建立良好的合作运行机制,融汇各种资源,提升内涵,形成高职院校旅游管理专业可推广的工学结合人才培养模式典型.
完善以工作过程为导向的新课程体系建设进一步强化课程开发团队教师的专项培训,完善已有的新课程体系建设.促进专业教师教学思维与教辅人员理念的快速转型,动员全院师生员工积极以创新的态度、高度的责任感深入实践新课程体系及教学内容,并持续收集课程教学信息,通过比较、总结,逐步完善和提升新课程体系改革的成果.同时,以开放的姿态向行业、企业、兄弟院校取经,推进校企共建课程、教学方法、配套教材、教学质量评价标准等配套研发,在推广实践新课程体系中检验专业建设成果.
加快高水平专业教学团队的建设步伐鼓励专业带头人参与合作企业的各项研发工作,并收集相关行业、企业的信息,更新教学理念及教学内容,提升骨干教师的实践能力、社会服务能力.明确专业带头人、骨干教师的能力素质培养及评聘指标,优化师资培养途径,同时,重视教师队伍的质量建设,引进高水平人才参与学院的课程教改等各项工作.
(四)支持实训教育体系化的灵活性开展
打破实训环节“在校学习两年,出去实习一年”的机械做法,让实训环节更加灵活化、实用化,将实训分为课程见习、阶段岗位实习、旅游旺季实训、毕业顶岗综合实习.根据不同课程和进度需要,分阶段逐一消化整合.实训教育体系化的实现取决与实训基地的建设程度,学校在没有经济实力建设实训基地的情况下可以实行校企合作,从而能够真正的完成实训教育的体系化.