本站原创本文是一篇食品安全论文范文,食品安全有关毕业论文,关于经济看加强食品质量安全管理的重要性相关本科毕业论文范文。适合食品安全及食品质量安全及生活质量方面的的大学硕士和本科毕业论文以及食品安全相关开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
食品质量安全是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志.该文分析了近年来食品质量安全中存在的问题,并对食品质量安全管理提出了一些建议,以供交流.
随着改革开放市场经济的发展,人们生活水平的不断提高,我国食品加工业获得了空前的发展,我们阅读报纸,打开电视,走在街头、商场、超市乃至街摊,都可以看到大量各式各样的食品广告.而随着食品的质量问题频频被媒体所暴光,食品安全已是我国消费者的“心头大患”,食品的质量问题出现破坏了市场竞争环境、扰乱市场秩序,影响国家经济的健康发展,成为人们最普遍关心的一大主题.
一、食品质量安全现状
典型案例：2013监察部通报5起危害食品安全责任追究典型案例,共给予46名责任人员党纪政纪处分或组织处理,8人因涉嫌犯罪被移送司法机关处理.此次通报的5起典型案例是：一是安徽省萧县大量制售病死猪肉失职渎职案.该县不法商贩收购病死猪肉销往安徽、河南等地加工成熟食后,批发销售到安徽、江苏等地零售点和菜市场.二是山东省潍坊市峡山区生姜种植违规使用剧毒农药.三是山东省阳信县制售假羊肉案,该县不法商贩利用羊尾油、鸭脯肉等,制成假羊肉销售.四是江苏省东海县康润食品配料有限公司非法制售“地沟油”案.五是山西省孝义市金晖小学学生集体腹泻事件案,该学校食堂长期无证经营,且存在通风不畅、管理不严、卫生安全措施缺失等问题,致46名学生集体腹泻.食品安全事件的频发,也在一度程度上集中反映了我们国家当前的食品安全现状.
立法现状：重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面,2009年2月28日经第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过颁布了《中华人民共和国食品安全法》；2010关于印发《食品安全信息公布管理办法》的通知（卫监督发〔2010〕93号）；2012年最新《食品安全国家标准管理办法》等法律法规的出台充分说明了对保障人民群众饮食安全的高度重视,也在很大程度上回应了百姓对于食品安全问题的重大关切,虽然经过多年的努力,我国在食品质量安全建设上也取得了一定的成就,但仍存在的诸多问题亟需解决.
二、形成的原因及存的主要问题
1.形成的原因：
“低风险、高回报”的行当,是奸商的投机取巧的原因之一.
政府部门监管不到位.我们经常看到的是在农产品质量出了大问题或造成事故之后,政府主管部门才介入调查,这种“亡羊补牢”的方式根本不可能消除的质量安全隐患.
法律制度的执行困难带来的问题.我国的食品法规存在许多执行盲区,在流通环节和农产品的再次加工中给违法分子以可乘之机,批发市场无法堵住问题农产品的进入；而以畜产品、水产品、蔬菜、水果等个体经营销售为主要形式的偏远农贸市场,因销售场所简陋、卫生条件不具备,初级农产品极易腐败变质,要想杜绝假冒伪劣商品就更不可能了,使农产品安全成为问题.
零售源头存在的问题.由于国内农业的现状,进货质量无法完全控制,使有些问题食品依然会进入超市.
2.存在的问题：
公民的食品安全意识淡薄.一是食品安全事件没有发生在自己的身上就得不到公民的足够重视；二是已经发生的食品安全事件尚未对公民起到足够的警醒作用.
查处取证特别困难.该文原载于中国社会科学院文献信息中心主办的《环球市场信息导报》杂志http：//.ems86.总第528期2013年第47期-----